De keuken van Christophe Aribert is stevig geworteld in de tijd en is nu steeds meer gebaseerd op planten, groenten en wilde bergkruiden.
Lees verder
Laat minder zien
Christophe Aribert, 46 jaar, heeft twee sterren in de Michelin-gids en vier toques in de Gault et Millau-gids. Hij is de afstammeling van een boer en tuinder uit de Isère-streek. Zij hebben hem zijn overtuigingskracht en toewijding doorgegeven voor de waarden die hij elke dag belichaamt en die zijn keuken inspireren: de zoektocht naar een symbiose tussen mens en natuur.
Om deze persoonlijke en professionele benadering ten volle te ontwikkelen, koos de Alpenchef ervoor om 'zijn' huis, La...