Maison Aribert: The table **

Restaurant
Gastronomic restaurant
offers dishes "homemade"
Traditional French cooking
Gastronomic cuisine

Elevation : 420m

280 allée du jeune Bayard, 38410 Saint-Martin-d'Uriage

Christophe Aribert préparant un plat entouré de deux cuisiniers — ©Studio Papi Aime Mamie

Cuisiniers de la maison Aribert préparant un plat — ©Studio Papi Aime Mamie

Vue de l'extérieur du grand chalet — ©Maison Aribert

Salle du restaurant 2 étoiles — ©Maison Aribert

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  - maisonaribert.com

Firmly rooted in his time, Christophe Aribert's cuisine today is increasingly based on plants, vegetables and wild mountain herbs.

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Christophe Aribert, two Michelin stars and four Gault et Millau “toques”, is 46 years old, the descendant of a farmer and market gardener from the Isère region. His natural affinity with the region is matched by a heartfelt attachment to the mountains where he grew up. They have passed on to him his strength of conviction and commitment to the values that he embodies on a daily basis and that inspire his cuisine: the quest for symbiosis between man and nature.

It was to fully develop this...